Maak het je niet moeilijk, hou het simpel.
Bezoek van een glutenvrij en/of lactosevrij persoon ?
Overleg met de persoon op voorhand - zeker over de inhoud en de geliefde merken van het product in kwestie !
a) Haal uit ! In je buurt ?
Leuk voor bij feesten !
bv. Je kleinkind komt en je wilt het eens extra verwennen zonder enig risico te nemen.
b) Ga naar een restaurant : zie ook tab allergie in dit verband
(waar de keukenbrigade bereid is om een lekker maaltijd voor te bereiden en het dieet serieus neemt)
bv. een communie, trouwfeest, jubileum, receptie of ander feestje onder vrienden.
Voor een overzicht van restaurants & hotels in de Benelux : lees op
Glutenfreebelgium
of internationaal = GlutenfreeRoads
c) Je wenst zelf iets klaar te maken ?
Maak iets simpel klaar en wees creatief !
Hier komen tips om een eenvoudig maaltijd thuis te bereiden !
* Een zelf getrokken bouillon gemaakt met rund of kip.
(gebruik geen bouillonblokjes/-poeder, niet klaren met tarwebloem)
* Gentse waterzooi (de room vervangen door kokosroom of lactosevrij room of het gewoon weglaten).
* Een vis (enkel de geschubde vissen komen in aanmerking) en gebakken op vel, (zonder bloem noch panko noch broodkruim),
opgediend met gesmolten boter en in zout water gekookte rijst.
* een steak/kotelet/kip gebakken met gestoomde groenten, aardappel in de pel of rijst of maispolenta.
* verse zelf gemaakte frietjes (bv groentjes allerlei) apart gefrituurd in vers frituurvet of in de oven gebakken.
foto's hieronder :
Gegrilde groentenreepjes als voorgerecht of snack
Glutenvrij kippengehakt op een glutenvrij ciabatta - recht uit de oven !
en voor een vieruurtje : * Een appel/kweepeer met gluten- & lactosevrij crumble ! met een rozenthee.
Internetgebruikers kunnen fragmenten van de inhoud van websites voor hun persoonlijke, niet-commerciële doeleinden kopiëren en
printen. Elk ander gebruik, inclusief het reproduceren, aanpassen, verspreiden, doorgeven, opnieuw publiceren,
tentoonstellen of vertonen van de betreffende inhoud, is ten strengste verboden.